Люля-кебаб из рубленой телятины, приготовленный на углях – нежное мясное блюдом с выраженным ароматом дыма. Свежий фарш смешивается с ароматными специями и травами, формируется в виде длинных колбасок и готовится на гриле до золотистой корочки, сохраняя сочность.